Naturel Sızma Zeytinyağı 5 Litre Yeni Hasat- Özel Harman

 175,00  148,00

  • Erken Hasat
  • Soğuk Sıkım
  • Filtresiz
  • Özel Harman
Stok kodu: 8681794087045 Kategoriler: Etiketler:

Açıklama

  • Özel Harman – Erken Hasat – Soğuk Sıkım – FiltresizNaturel Sızma: Fiziksel sıkım işlemi dışında ısıl, kimyasal ya da rafinaj gibi herhangi başka bir işlem görmemiştir. Serbest yağ asitliği (oleik asit cinsinden) 100gr’da 0-0.8gr arasında olan zeytinyağıdır. Duyusal analizde de kusur taşımaz. Soğuk salatalarda, kahvaltıda, zeytinyağlılar ateşten indikten sonra üzerine dökülerek çiğ olarak tüketilebilir.Özel Harman: Ayvalık yöresi yağlarından en yüksek kalite ve aromaya sahip olanlarını sizin için biraraya getirdik.Erken Hasat: Erken hasat edilen zeytinlerden elde edilmiştir. Zeytinin içindeki sağlıklı maddeler en yüksek düzeyde olduğu zamandır. Çok erken hasatta bu bileşenler tam oluşmaz, olgun hasatta ise bunların oranı azalmaya başlamıştır.Soğuk Sıkım: Soğuk sıkımda, zeytin hamuru 28 dereceyi geçmez., böylece yağın içerisindeki faydalı bileşenler zararlı hale dönüşmez.Filtresiz: Filtreleme işlemi zeytinyağı içindeki posa, çekirdek, yaprak gibi tortuları süzmek için ve bunların zamanla oluşturacağı tortu fermantasyona neden olmasın diye filtre edilir. Ancak filtreleme işlemi ile yağın o kendine has nefaseti, tadı da bir miktar alınmış olur. Bunun yerine yağımızı tanklarda dinlendirip tortular iyice çöktükten sonra, tortudan ayırıyor ve filtreleme yapmadan ambalajlıyoruz.