Naturel Sızma Zeytinyağı 250 ml Yeni Hasat

 20,00

Tek Bahçe – Yeni Hasat – Soğuk Sıkım – Filtresiz

Stok kodu: 8681794087007 Kategoriler:

Açıklama

  • Tek Bahçe
  •  Yeni Hasat
  •  Soğuk Sıkım
  •  Filtresiz

Naturel Sızma: Fiziksel sıkım işlemi dışında ısıl, kimyasal ya da rafinaj gibi herhangi başka bir işlem görmemiştir. Serbest yağ asitliği (oleik asit cinsinden) 100gr’da 0-0.8gr arasında olan zeytinyağıdır. Duyusal analizde de kusur taşımaz. Soğuk salatalarda, kahvaltıda, zeytinyağlılar ateşten indikten sonra üzerine dökülerek çiğ olarak tüketilebilir.

Tek Bahçe: Sadece kendi bahçelerimizden ürettiğimiz yağı her bir bahçenin yağı ayrı olacak şekilde paketliyoruz. Başka yerlerden gelen yağlarla karışmamıştır. Sadece bizim ürettiğimiz zeytinyağıdır.

Erken Hasat: Erken hasat edilen zeytinlerden elde edilmiştir. Zeytinin içindeki sağlıklı maddeler en yüksek düzeyde olduğu zamandır. Çok erken hasatta bu bileşenler tam oluşmaz, olgun hasatta ise bunların oranı azalmaya başlamıştır.

Soğuk Sıkım: Soğuk sıkımda, zeytin hamuru 28 dereceyi geçmez., böylece yağın içerisindeki faydalı bileşenler zararlı hale dönüşmez.

Filtresiz: Filtreleme işlemi zeytinyağı içindeki posa, çekirdek, yaprak gibi tortuları süzmek için ve bunların zamanla oluşturacağı tortu fermantasyona neden olmasın diye filtre edilir. Ancak filtreleme işlemi ile yağın o kendine has nefaseti, tadı da bir miktar alınmış olur. Bunun yerine yağımızı tanklarda dinlendirip tortular iyice çöktükten sonra, tortudan ayırıyor ve filtreleme yapmadan ambalajlıyoruz.